PORT ELLEN

[mixa]

Хм, да, странно. Могу еще предположить, что некоторое время в открытых и прилично опустошенных бутылках (в случае с хайлендерами - аж целый год) "закрывает" молты - но не все же три одинаково...
А где, кстати, заметки по Teaninich маленькому, потерялись?

[ockop]

Teaninich не потерялся. Это я новую технику (iPad) осваиваю. Трудно, блин.
А что касается Rare Molt - сам в шоке! Попробую в выходные передегустировать. Но суть описаний-то совпададает. Оценки нет. Я имею в виду даже прямые совпадения. Например воск в аромате. И еще где-то было. Про воск я, по-моему вообще ни когда не писал. А твоего описания зарание не читал. Ну не освежал его в памяти с момента опубликования.

[mixa]

Суть-то да, оценка - тоже дело личных предпочтений (во многом), НО - я бы не назвал ни один из них закрытым. Хотя я конечно мусолил их довольно долго...

[mixa]

Port Ellen 24yo 3rd Release OB 57,3%
Distilled 1979, bottled 2003
Bottle #8205 of 9000



Участник T&N Classicdram. Каталог. (admin)

цвет янтарь
аромат достаточно слабонасыщенный, лак, кедр, камфора, пепел, ваниль, обширно - йод и копченые рыбные ноты, позже начинают преобладать солод и сырая древесина; с водой - миндаль, лайм, камфора, фанера, подпрелое сено, сливочное масло, дым молодого ивняка
тело плосковатое, разогревающееся
вкус довольно спиртуозный, марципан, соленый арахис, горечь тоника, брецельки с солью; с водой - спиртуозность исчезает (постепенно), большой фруктовый микс (груша, абрикос, виноград, финики) на фоне морской соли и дымности, копчености; в общем и целом стабильно ощущается нечто напоминающее вкус колы
послевкусие яблочно-солоноватое, горячее, маловыразительное; с водой - гораздо более пышное, в имбирно-абрикосовых тонах, пикантное, с легким оттенком грецкого ореха, долгое, постепенно угасающее
общее впечатление несколько разочаровывающий Port Ellen, весьма закрытый, интеллигентно-умеренный во всех проявлениях. К нему нужно долго и упорно подбирать ключ, подкапывая водичку и открывая слой за слоем, будто в поисках бесценных древних фресок под толстым покровом штукатурки. Увы, похоже, я так и не смог найти "золотого сечения" этого безусловно добротного молта - никаких чудес, хотя общий стиль винокурни прослеживается четко. 8 ¾ - хорошо с плюсом